"One egg noodles with sea food and one with beef, please" je bil najin prvi obrok v Vietnamu, ki sva si ga sestradana od dolge poti naročila takoj ob prihodu v Hanoi (najina prva destinacija v Vietnamu).
Takih obrokov je bi do sedaj že ogromno, saj je kot po vsej Aziji, tudi tukaj osrednja hrana riž in noodli (rezanci) s prilogami ter razne juhice z zelenjavo, mesom in seveda noodli.
Večinoma jeva na ulicah, na majnih plastičnih stolčhih in mizicah.
Domača gostilnica izgleda tako, da je spodnji del bivališča kuhinja z mizami, v zgornjem delu pa spijo.
Seveda je v dražjih restavracijah možno dobiti tudi vso evropsko hrano (pica, hamburger, testenine), a je ta precej dražja od lokalne.
Sva probala pico, pa ni bila niti pou tako dobra kot naša.
Izlet v Halong Bay je biu tudi kulinarično obarvan. Poleg tega, da smo imeli tečaj priprave slavnih vietnamskih spring rolic, so bili vsi obroki vietnamsko obarvani. Sedeli smo za velikimi mizami, na katere so prinesli več različnih krožnikov in vsak si je lahko vzel vsakega po malem.
Skoraj vedno si dobil krožnik riža in krožnik noodlov. Veliko je bilo cvrte hrane (cvrte ribe, meso, lingji).
Zanimava je njihova kuhana zelenjava, ki spominja na blitvo s česnom in ji pravijo morning gloory :) (zgoraj desno)
Postregli so nama tudi različne vrste rib, a se pred koprskim brancinom lahko vse skrijejo (bile so mastne in brez okusa). Glede mesa pa je tako: velikega piščančjega ali govejaga zrezka tukaj ne poznajo. Meso narežejo na majhne koščke in ga primešajo jedem.
Odvisno od dneva je ali boš dobil lepe kose mesa ali zgolj drobovino, kožo in mast. A kljub vsemu je miza za katero sva midva sedela vedno največ pojedla :)
Sadja nimajo toliko kot v Indoneziji in zato ni tako poceni, ampak se vseeno mango kar topi v ustih :)
Povsod prodajajo kokose, mojster Klemen pa ga je ob poti s plaže kar sam nabral ter čez noč dal v hladilnik (ja, v hostlih sva do sedaj vedno imela tudi hladilnik) in sva imela na plaži odlično hladno kokosovo pijačo.
Juhic se ne poslužujeva, ker nama je pretoplo zanje ;)
Našla sva tudi vietnmasko fast food verigo Lotteria (kot Mcdonalds pri nas). V času kosila, ki mu pravijo happy lunch, dobiš meni, ki sestoji iz hamburgerja, velike pijače in srednjega pomfrija za 1,3eur. Ni zdravo, je pa dobro :)
Imajo tudi sladoled za dobrih 8 centov!
Ob prihodu iz severnega v osrednji del Vietnama (Hue in Hoi An) je bilo moč poiskusiti nove lokalne specialitete.
Končno sva prišla do slavnih dumplingov oz. tortelinov, ki jim tu pravijo White roses. Zakaj? Ker tako izgledajo. So iz riževega testa, v njih pa je lahko meso, rakci, zelenjava, skartka karkoli. Izjemni so!
Naslenja, najina najljubša specialiteta -Vietnamese pancake: gre za manjše palačinke z mesom, rakci in zelenjavo, ki se jih skupaj z zeleno solato zavije v rižev papirček. Namaka se jih lahko v zelo okusno omako (pozabila sem vietnamsko ime zanjo) pripravljeno iz česna in čilija, ki ju pol leta namakajo v sladkorju. Seveda pa v različnih restavracijah isto jed pripravijo na svoj način.
Sledi fried wonton: cvrto testo na njem pa narezani rakci, meso in zelenjava.
Cao Lau: široki jajčni noodli (posebnost v Hoi Anu), zelena solata, kalčki, listi mete, svinjsko meso in sojina omakica.
Mi Quang: široki riževi rezanci z zelenjavo, jajcem, rakci, svinjino in arašidi.
Omenjene jedi stanejo od 1,5-3eur, je pa porcija precej majhna, zato sva morala večkrat naročiti kar vsak po dve :)
Sva probala tudi mango pancake, ki je bila odlična, a sva na to na ulici našla mlado prodajalko bananinih palačink, ki nama jih je prodajala s posebnim popustom - za 20centov :)
Kaj pa pijača? Pri večerji sva takoj ko sva se vsedla, dobila pijačo dobrodošlice: vsak kozarec točenega piva :) potem je bilo teh kozarcev še veliko, saj stane en le 20 centov.
Vsak dan nekje naletiš tudi na akcijo za redbull vodko (ali kaj podobnega) 1+1 gratis za 2eur. Midva sva dobila zraven še dva kratka za zmago pri biljardu (sva slabo igrala, a vseeno bila boljša od Nizozemcev) :)
Torej, kot vidite, v Vietnamu ob tej mastni, a zelo okusni hrani, nič ne hujšava, ampak bova morala hujšat, ko se vrneva ;)
Ni komentarjev:
Objavite komentar